Olivenöl aus den Bergen Granadas

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Natives Olivenöl extra der Olivensorten Picudo und Hojiblanca
 

 
 
  • Olivensorte: Picudo / Hojiblanca
 
  • Farbe: Intensiv Grün und Brillant.
 

• Aroma: Frisch geschnittenes grünes Gras grüner Apfel und Tomaten.
 

• Geschmack: Sehr mild am Anfang der Verkostung und dann leicht bitter / dann leicht Pikant mit intensivem Frucht Aroma.
 

• Flaschen Formate: Grüne Glas Flasche , Volumen, 250 und 500 ml.
 

• Verpackung: Karton 6,12 und 24 Flaschen.

 
 
 
 
 
 
 

Das Magazin der Feinschmecker zeichnete unser Olivenöl 2010 als eines der Besten Weltweit aus. Das Olivenöl von der Ernte 2010/11 wurde nach grossen Anstrengungen bei Ernte und Herstellung noch besser. Dieses mild- sehr intensiv fruchtige Olivenöl hat ein Aroma von grünem frisch geschnittenem Gras , Artischocke, Apfel und Mandel,. Im Geschmack mild im Abgang mit leichter Schärfe und angenehmen Bittertönen, die aber fast sofort wieder verschwinden. Ein Öl für die kalte Küche, zum Beispiel für die spanische Aioli, leichte Sommersalate oder über gegrilltem Fisch. Auch für Tapenaden geeignet.. Es handelt sich um die sehr frühe Ernte, deshalb ist die Qualität so hervorragend. Die Qualität dieses extra nativen Olivenöls wird durch das Kontrollgremium der geschützten Ursprungsbezeichnung Poniente de Granada zertifiziert.

 
 
 
 
 
 
 

Exklusives, auf 5.000 L limitiertes Olivenöl aus Bio - Anbau
 
 
 

• Olivensorte: Lucio

  • Farbe: Intensiv Grün und Brillant.
 

• Aroma: Frisch geschnittenes grünes Gras,grüne Noten von Banane und Artischocke.
 

• Geschmack: Sehr mild leicht bitter / und Pikant mit intensivem Frucht Aroma.
 

• Flaschen Formate: Grüne Glas Flasche , Volumen, 250 und 500 ml.
 

• Verpackung: Karton 6,12 und 24 Flaschen.

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Das reinsortiges Olivenöl extra nativ der Olivensorte Lucio stammt von Oliven aus kontrolliert ökologischem Anbau zertifiziert durch die CAAE dem Andalusischem Komitee für ökologische Landwirtschaft.
 

Noch grün geerntete Oliven der Sorte Lucio ergeben dieses fruchtige Olivenöl mit angenehmer Schärfe und einem Hauch Bitterkeit im Abgang. Innerhalb nur sechs Stunden nach der Ernte werden die Oliven verarbeitet. Bei der Herstellung wird der Olivenbrei nicht künstlich erwärmt. Frisch geschnittenes Gras, grüne Noten von Banane und Artischocke sind die ersten Geschmacks- und Geruchseindrücke. Die Qualität dieses extra nativen Olivenöls wird durch den Zertifizierungsdienst des Andalusischen Komitees für Ökologische Landwirtschaft und der geschützten Ursprungsbezeichnung Poniente de Granadazertifiziert.

 

 

Kontrollierter Anbau
 

  Das Olivenöl der OLIVENWERKSTATT ANDALUSIEN stammt von unseren Olivenbäumen im Landkreis Poniente de Granada in Andalusien. Und wird in einer modernen Olivenmühle der geschützten Urspungsbezeichnung hergestellt.
 

 
 
 

Zertifizierte Qualität
 

Als Mitgliedsbetrieb der geschützten Ursprungsbezeichnung Poniente de Granada wird die außergewöhnliche Qualität unserers Olivenöls durch das Kontrollgremium der DOPG zertifiziert.
 

 

Unsere extra nativen Olivenöle werden aus noch grünen Oliven gepresst. Dieses Öl ist sehr aromatisch und duftet nach grünen Oliven und im Geschmack ist es sehr mild und leicht pikant. Da der Öl Ertrag aus grünen Oliven viel geringer ist als aus schwarzen reifen Oliven ist die Herstellung teurer. Und um die volle Kraft der Olive zu erhalten werden die Öle nicht gefiltert
 

Die Oliven werden in weniger als 6 Stunden nach der Ernte in der Mühle gemahlen. Beim Pressvorgang wird keinerlei künstliche Temperatur verwendet.

 

Aufgrund der sehr schonenden Herstellung enthält das Olivenöl der OLIVENWERKSTATT ANDALUSIEN besonders viele Antioxidantien und Vitamine

 
 

 

Der Landkreis " Poniente de Granada"

 

Der Landkreis Poniente de Granada ist im Westen der Provinz Granada und angrenzend an die „Montes Occidentales" Richtung Cordoba und Jaen und mit den Orten Alhama,Tejeda und Almijar an Malaga grenzend.

 

West Granada

 
 
 

Das Klima dieser Region mit kalten Wintern und heißen Sommern schafft ausgezeichnete Anbaubedingungen für Olivenöl allererster Qualität

 
 

Der Name Poniente de Granada, repräsentiert die Anstrengung und die Begeisterung des Olivenanbau Sektors in diesem Landkreis Granadas um durch die Förderung, den Schutz und die Sicherung der Qualität von nativem Olivenöl, das sie erzeugen, und mithilfe des Symbols der geschützten Ursprungsbezeichnung.

 

 
 

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