Olivenöl Herstellung in Andalusien

  Olivenöl aus der andalusischen OLIVENWERKSTATT wird im Landkreis "Poniente de Granada" hergestellt. Als Mitgliedsbetrieb der geschützten Ursprungsbezeichnung Poniente de Granada wird die außergewöhnliche Qualität unseres Olivenöls durch dieses Kontrollgremium zertifiziert. Ein reines Naturprodukt, echter Fruchtsaft, reich an Vitaminen und natürlichen Antioxidantien. weiterlesen.....
 
 

  OLIVEN & FEINKOST
 

Eingelegte Oliven und Feinkost aus kontrollierten Anbau und handwerklich zubereitet. Die besten Zutaten und sorgfältige Herstellung sind die Basis unserer ausgezeichneten Produkte. weiterlesen .....
 
 
 

WORKSHOPS UND AKTIVITÄTEN FÜR GRUPPEN IN DER OLIVENWERKSTATT GRANADA
  Olivenanbau, Olivenöl Produktion, Klassifikation. Ernte und Herstellung von eigenem Olivenöl in der Schulmühle. Verkostung und Initiierung im Wissen um die unterschiedlichen Olivenöle. Die sensorische Differenzierung verschiedener Typen von Olivenöl kennenzulernen. Techniken und Vorteile des Ökologischen Olivenanbaus. Workshops Olivenöl, Kosmetik, Gesundheit,Oliven einlegen, Olivenöl in der Küche. weiterlesen .....
 
  Olivenöl Verkostung
 

Die Verkostung von Olivenöl wird in analytischen Schritten ähnlich wie beim Wein durchgeführt. Dabei sind folgende Kritieren wichtig : die Visuelle Prüfung,- die Olfaktorische Prüfung , der Geruch-und der Geschmack-die Texture und das Mundgefühl,-zum Schluss die Balance und Harmonie. weiterlesen.........