Von der Ernte bis zur Pressung in der Mühle können Teilnehmer in den Bergen Granadas bei der Olivenöl-Produktion mitarbeiten und selbst gemachtes Olivenöl mit nach Hause nehmen.

Zum Olivenölkenner werden und entdecken mit denn Sinnen wie unterschiedlich Andalusische Olivenöle sein können.
 

Begleiten Sie den Mühlenmeister beim Verkosten der feinsten Andalusischen extra nativen Olivenöle .
 

In diesem Kulinarikseminar welches auf Deutsch und Spanisch abgehalten wird, erfahren Sie wie man Olivenöl selbst auf Aroma und Geschmack testet und welche Qualitätsstufen und Sorten es gibt.
 

Wir erklären Ihnen das Vokabular , mit welchem Geschmack und Aroma Olivenöl beschrieben wird. Und wie man im kulinarischen Alltag diese Kenntnisse anwendet.
 
 

Programmpunkte:
 

• Vorstellung der geschützten Ursprungsbezeichnung „Poniente de Granada“

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• Informationen über die Region West Granada (Kultur und Reisetipps)
   

• Dieses Seminar bietet den Teilnehmern die Möglichkeit, dieses wertvolle Lebensmittel besser kennen zu lernen und hochwertiges von minderwertigen zu unterscheiden.
   
   

• Das Erkennen der wichtigsten Defekte anhand von Riechproben¨ lernen der unterschiedlichen Ernte- und Herstellungsverfahren kennen und Olivenöl in der Küche richtig einsetzen
   
   

• Verkostung von hochwertigen Olivenölen der Ölmühlen der DO West Granada und Andalusiens.
   
   

• Je nach Jahreszeit und Wetterlage werden die Teilnehmer auch die Möglichkeit haben sich an der Ernte zu beteiligen.
   
   

• Termin : Ab Herbst 2010 (Bitte für konkrete Termine anfragen )
   
   

• Dauer der Seminare : 2, 5 Stunden
   
   

• Preis : 45 € pro Teilnehmer (inklusive Andalusisches Tapasbuffet mit Spezialitäten von Herstellern aus der Region . Gerne stellen wir Ihnen ein individuelles Angebot auch für Gruppen.)
   
   

  Information und Anmeldung